La fresa es bajas en calorías, además, contienen fibra que ayuda a regular los procesos digestivos y a reducir la sensación de hambre. Sin duda es una fruta con muchos beneficios y destaca por su buen sabor, pero un detalle a considerar es que dura muy poco sin no se usan. ¿Qué puedes hacer para que duren más días? Aquí algunos trucos caseros.

Pese a todas sus cualidades para el organismo, su versatilidad en todo tipo de recetas y su gran sabor, las fresas tienen una desventaja: que se estropean rápidamente. Estos frutos rojos son muy delicados de mantener en casa, pero hay una serie de trucos caseros para conservarlas por muchos más días.

Una sugerencia para lograr que aguanten más días es no lavarlas hasta el momento de consumirlas. Sería un grave error ponerlas bajo el grifo nada más llegar a casa, ya que el agua les aporta humedad y no va bien para conservarlas. Pero sí hay un truco casero que puede ayudar a que duren más días.

Según reveló Mercè Gonzalo, dietista nutricionista y tecnóloga alimentaria, a La Vanguardia para que funcione hay que comprarlas algo verdes. “Con el vinagre les pones más difícil las cosas a los microorganismos, por su pH ácido. Ahora bien, las frutas son ya ácidas, y los microorganismos que degradan las frutas ya son bastante resistentes a este. Hay que secarlas bien para que no haya proliferación microbiana, ya que el agua no ayuda”, indicó.

Con unas propiedades ricas en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, las fresas previenen los problemas cardiovasculares y eliminan residuos del organismo. En pocas palabras, ayudan a mantener un intestino saludable. Por esta razón, en las redes sociales aparecen un sinfín de trucos caseros para conversarlas y usarlas en tu cocina; sin embargo, no todo es ‘color de rosa’, porque la fresa es considerada la fruta más sucia de la canasta familiar. Conoce más al respecto en la siguiente nota de Mag.

Jr. Jorge Salazar Araoz. Nro. 171 Urb. Santa Catalina, La Victoria, Lima

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