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Las raíces y tubérculos que cuentan con más tradición en nuestra cocina son la patata, la zanahoria, el rábano, el nabo, la remolacha, la chirivía y el boniato, si bien cada vez se emplean más otras que vienen de fuera, como la yuca o el ñame. Con ellas se pueden preparar platos deliciosos de forma muy sencilla.
Toma nota de estas 4 recetas deliciosa con zanahoria y otras raíces muy fáciles de preparar y de bajo presupuesto. ¡A disfrutar!
Las verduras pueden tornearse, es decir, sin pelarlas, se cortan a rectángulos y se les da forma de balón de rugby con la ayuda de un cuchillo pequeño.
Para el relleno de la quiche:
En lugar de queso se puede emplear coco fresco y las semillas de calabaza pueden reemplazarse por semillas de sésamo o uvas pasas.
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